数央网观察:“酱香拿铁”之后,酒企跨界还能怎么玩?

数央网 2023-09-08 15:26:29 新消费

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酒企跨界创新有很多可能性,关键是要找到与自身品牌和产品相符合的切入点,同时要注重用户体验和口碑建设。

这一周的朋友圈,被“酱香拿铁”承包了。谁能想到高高在上的茅台竟然能以19元的平价尝到?在如此巨大的反差之下,“酱香拿铁”打开了流量密码。

“酱香拿铁”,是瑞幸咖啡联名贵州茅台推出的新款咖啡饮品,首日就卖出542万多杯,销售额超过1亿元。

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酱香拿铁贴纸

“酱香拿铁”的流量也带动了资本市场,其他酒企见状也跃跃欲试,趁着热度推出自己的跨界产品。比如含酒月饼、酒心巧克力、酒味冰淇淋等。

但盲目跟风不可取,本次“酱香拿铁”的现象级事件不可复制,茅台自己恐怕也是。茅台本身的品牌知名度和外界关注度非其他企业可比,就连茅台此前推出的冰淇淋,虽然在消费领域拥有一定知名度,但火爆程度远远不能跟这次相比。

“酱香拿铁”不可复制,那酒企跨界就没法玩了?并非如此。从这次的事件中不难看出,品牌年轻化是酒企跨界的一个重要趋势,即营销抓住年轻消费者。

除了在喝咖啡、吃冰淇淋等这些年轻人的高频行为上下功夫,酒企还可以瞄准年轻群体休闲放松的领域。如联名咖啡店做成“发呆空间”,联名线下门店做国潮馆等。此外,酒企跨界瞄准餐饮、文旅也是不错的选择。

吸引年轻人关注酒企,并不能直接大幅增加销售额。但年轻人集体晒一杯酱香拿铁、晒一个酒心月饼,有利于在消费者中积攒品牌知名度与美誉度。这,或许才是酒企在品牌联名中最为看重的部分。

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数央网认为,酒企在联名活动之前,要三思而后行。联名对象口碑要稳定,又要受年轻人欢迎;同时联名产品价格要亲民,产品周边也要丰富,易于传播。此次茅台+瑞幸“19元就能喝茅台”的合作确实很出圈。

同时,跨界合作有利有弊。好的跨界营销能赋予品牌形象固化的老字号新的生机,但也有部分将此做成了“一锤子买卖”,得不偿失。其实酒企跨界创新有很多可能性,关键是要找到与自身品牌和产品相符合的切入点,同时要注重用户体验和口碑建设,才能取得更好的市场反响。

新消费领域是数央网持续关注的方向,此外,数字经济、金融创新、智能制造、零碳与ESG、大健康也是聚焦的重点。更多资讯,敬请期待。


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