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作为比较典型的办公室零食，辣条在同事们特别是女同事们之间还是很受欢迎的。可能有很多人没注意到，就是这样一包几毛、几块的辣条，将来也要有千亿市场规模？
办公室零食
提到“千亿赛道”，很多人可能会想到很多高大上的行业和产品，比如芯片，印象中跟辣条不太能有关联。但据艾瑞咨询，近年来我国辣条品类持续扩容，未来5年预计仍将蓬勃发展。预计到2026年，辣条市场规模将接近千亿。
那么，到底是什么原因，让辣条市场如此前景广阔？首先是辣条健康化和品质化。很多人不吃辣条，觉得辣条不论是制作过程还是添加剂都很不健康和卫生，这是刻板印象。
目前，辣条生产倡导少油、少盐、少糖、少添加剂，升级后更是可以实现不加防腐剂和不含反式脂肪酸。可以说，现在的辣条，卫生又健康。
其次，辣条正宗化。从生产区域看，起源地为湖南平江的辣条备受喜爱，全国近1000家辣条企业创始人90%来自湖南平江；从口味偏好来看，麻辣味喜好度居首位，占比46.3%。故从产地到口味，辣条都遵循正宗。
再次，辣条趣味化和品牌化。随着辣条行业竞争也越来越激烈，破圈、跨界营销风也在辣条界受捧，辣条盲盒、辣条DIY等趣味活动吸引年轻消费者；同时，不少消费者目前仍然认定大品牌，如卫龙、麻辣王子等。
目前，辣条的消费群体可以分为四类：潮流尝鲜党、懒宅馋嘴族、精致品鉴者、极简食客。他们购买频率、消费场景、产品的营销机会等各不相同。
辣条种类繁多（图源淘宝）
潮流尝鲜党，他们享受感官的热辣体验，一般在一二线城市生活，年龄在30岁以下。他们需求场景多元，社交、送礼、体验等，容易被博主分享、广告、榜单等诱发消费。
懒宅馋嘴族，他们崇尚闲适悠然的生活态度，一般分布在二至五线城市，以主妇、职员、学生为主。休闲消遣是他们的需求入口，口味与性价比是决策关键。
精致品鉴者，追求生活品质与健康环保，收入较高，看重品牌；极简食客，崇尚极简消费，聚焦产品、品牌与包装正规性。
别小看辣条。不论是市场规模还是健康品质，它都不再是不起眼、被嫌弃的那一款。
新消费和大健康一直是数央网持续关注的重点领域。此外，数字经济、智能制造、金融创新、低碳环保也是数央网聚焦的重点方向。2023年6月-7月，由数央网、数央公益发起，联合众多大众及财经媒体共同举办的国际绿色零碳节、国际智造节、第十二届财经峰会将陆续亮相，敬请期待。
