“老干妈”求变抵御市场冲击

数央网 2019-09-23 10:27:50 数字经济

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“不上市、不宣传、不融资”是老干妈一直以来的坚持,但近日,一则老干妈广告宣传视频风靡微博,视频中夸张的舞蹈、音乐和“拧拧拧拧拧拧”“拧开干妈,看穿一切”的台词,引来了众多网友的围观与热议。有网友表示,“干妈你变了”。

“不上市、不宣传、不融资”是老干妈一直以来的坚持,但近日,一则老干妈广告宣传视频风靡微博,视频中夸张的舞蹈、音乐和“拧拧拧拧拧拧”“拧开干妈,看穿一切”的台词,引来了众多网友的围观与热议。有网友表示,“干妈你变了”。


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1996年,陶华碧从卖凉粉转战卖辣酱,创立“老干妈”品牌,“老干妈”凭借良好的口碑迅速崛起;1997年8月,“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”挂牌成立;2005年,“老干妈”产值突破亿元大关;2015年,“老干妈”产值突破40亿元, 稳坐辣酱领域的“头把交椅”。


在消费者心理“老干妈”是无人能及的存在,因价格低味道好备受喜爱。没钱的时候来瓶老干妈,可以解决大半个月的吃饭问题;国外求学的游子带瓶“老干妈”装着慢慢家的味道。


曾几何时,此“老干妈”非比“老干妈”了,网友纷纷表示,现在的“老干妈”已经没有当年那么好吃了。有报道称,因为成本问题,“老干妈”使用价格较低的辣椒代替了原先使用的贵州辣椒。


在消费者纷纷质疑的同时,辣酱品牌如雨后春笋般出现。李锦记、饭扫光、利民等老牌企业明星产品渐渐增多;歌星林依轮创立的“饭爷”,上线2天卖出3万瓶辣酱,上线3个月获得8300万元融资,估值达到3.6亿元;相声演员岳云鹏创立的“嗨嗨皮皮岳云鹏星店”,上线第一个月就卖出1.86万瓶辣酱。


在此背景下,“老干妈”虽仍处行业头部地位,但也面临着巨大的挑战,创新求变成了“老干妈”抵御市场冲击的解决方法。


对于老干妈来说,不止是《拧开干妈》这一“魔性”广告的推出,早在去年,其已多次尝试创新营销。


2018年9月,春夏纽约时装周上,以红色为底色、胸口印有陶华碧头像的卫衣亮相T台,随后,“老干妈”卫衣悄然登上其网店。此外,老干妈还曾和男人装合作推出了“定制礼盒”、“定制手提袋”等商品。



在当前经济高速发展背景下,传统企业必然要通过调整经营策略、营销形式来适应整个市场的发展。但“老干妈”作为从底层崛起的快消品牌,无论怎么调整求变,不失去味道才根本。也正如《拧开干妈》中的台词,“梦想在前方,吃好才划算。”


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